Tener aromáticas en el huerto es una maravilla. Aportan una fragancia muy agradable; es útil tenerlas a mano para cocinar; muchas de ellas sirven como repelente para insectos indeseados…
Normalmente las aromáticas se usan para condimentar los platos: un poquito de romero sobre la carne a la brasa, orégano en las pizzas, cebollino en las cremas… Sin embargo, en esta receta de pesto verde italiano, la albahaca es co-protagonista, junto con los piñones y el queso. Continuar leyendo «Receta de pesto casero, ¡utiliza la albahaca de tu huerto urbano para esta deliciosa receta italiana!»
